Cara membuat biji tekwan: 1. Campur ikan, air, putih telur, garam, bawang putih halus, merica lalu masukkan tepung sagu, aduk rata. 2. Panaskan air yang telah diberi sedikit minyak goreng. 3. Ambil adonan menggunakan garpu atau sendok, masukkan ke dalam air rebusan. Rebus hingga biji tekwan mengapung, tanda bahwa biji tekwan sudah matang. 1. Tekstur bola ikan bisa disesuaikan selera. Jika ingin lebih empuk, pakai tepung terigu sedikit lebih banyak. 2. Tekwan yang sudah direbus bisa disimpan dalam freezer agar tahan lebih lama. 3. Kaldu udang bisa dibuat dengan merebus kulit dan kepala udang yang sudah dipanggang atau disangrai hingga menyusut lalu saring. Resep Tekwan Ikan Teri Basah. Bikin tekwan dari ikan tenggiri sudah pernah. Kalau dari ikan teri halus basah, baru kali ini. Kuahnya dari kaldu ceker ayam dan tulang dada ayam, karena suami sedang diet "no udang". Umumnya kaldu tekwan itu dari udang. Cuaca lagi sering hujan, tiba-tiba suami Tekwan Ikan TeriIkan Teri 30-50 grambawang putih 2 siungterigu 10 sdmgaram 1 sdmkaldu jamur 1 sdtair 200 mltapioka 20 sdmPhesi Esterju Kitchen FanPage: https .

cara bikin tekwan ikan teri